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Vota por el plato tradicional de legumbres o potaje de la cocina española más difícil de igualar respecto a la receta familiar de las abuelas.
Guiso tradicional de la Comunidad de Madrid elaborado a base de garbanzos, verduras como repollo y patata, y diversas carnes, embutidos y tocinos, caracterizado por su servicio tradicional en tres vuelcos sucesivos: sopa, legumbres con hortalizas y carnes.
Plato de cuchara emblemático del Principado de Asturias preparado con faba asturiana cocida a fuego lento y compango, compuesto por morcilla asturiana ahumada, chorizo y tocino entreverado o lacón.
Guiso clásico de la cocina cuaresmal española elaborado con garbanzos, espinacas o acelgas frescas, lomos de bacalao desalado y huevo duro, cocinado sin ingredientes cárnicos.
Especialidad segoviana protagonizada por judiones secos de gran tamaño cultivados en el entorno de La Granja de San Ildefonso, estofados a fuego lento con oreja, chorizo, morcilla y panceta de cerdo.
Olla podrida Covarrubias - Santaorosia Photographic ColectivitySantaorosia Photographic Colectivity from norte del sur europeoWikimedia CommonsCC-BY-2.0
Guiso señorial e histórico de la cocina burgalesa y castellana elaborado con alubias rojas de Ibeas de Juarros, verduras y una abundante selección de piezas de cerdo como morcilla de Burgos, costilla, chorizo, oreja y panceta.
Plato de cuchara distintivo de Guipúzcoa preparado con alubia negra tolosana cocida a fuego lento con aceite y agua hasta lograr un caldo espeso y oscuro, acompañada de berza cocida, morcilla de verduras, chorizo y piparras de Ibarra.
Potaje vegetal de la huerta de Murcia y el Levante español que combina garbanzos y habichuelas con calabaza totanera, judías verdes, peras ercolinas y un sofrito aromatizado con pimentón dulce y hierbabuena fresca.
Guiso tradicional de la comarca leonesa de la Maragatería estructurado con carnes variadas, garbanzos y repollo, conocido por consumirse en orden inverso al habitual: primero las carnes y el relleno, después los garbanzos con verduras y finalmente la sopa de fideos.
Generada con IA
Guiso clásico andaluz elaborado con garbanzos, ternera, gallina, tocino y huesos salados que proporciona un caldo perfumado con hierbabuena y permite servir la pringá desmenuzada como segundo plato.
Generada con IA
Plato de cuchara emblemático de las Islas Canarias que combina manojos de berros frescos con judías pintas o blancas, piñas de maíz tierno, calabaza, papas y costilla de cerdo, acompañado típicamente de gofio escaldado.
